今日の迷言♪

イワシ以外の魚も煮干しになるそうです。
http://www.geocities.jp/kanbutu_kenkyu/dasi.html#nb2
アジ・サバ・サンマ・タイ・トビウオなどが実際に作られているそうです。
一度食べてみたいものです。


煮て干すことのできる魚なら何でも煮干しにできる、ということなのかもしれません。
まぁ、おいしいかどうかは別として。