今日の迷言♪
麻婆茄子は、元々「魚香茄子」という料理だったそうです。
魚を使ったようなうま味がするのだとか…。
http://blog.livedoor.jp/fromchina_/archives/50811221.html
酢を隠し味に入れるので酸味を感じるようです。
一度食べてみたいものです。
麻婆茄子は、元々「魚香茄子」という料理だったそうです。
魚を使ったようなうま味がするのだとか…。
http://blog.livedoor.jp/fromchina_/archives/50811221.html
酢を隠し味に入れるので酸味を感じるようです。
一度食べてみたいものです。