オーストラリアでは、エビのさばき方が法律で決まっているらしいです。

「Junoesque bagel」だそうです。 http://www.junoesque.org/top.htmlこれです。 仙台駅２階のお店で購入した品です。 あっさりとした味で、あまり甘みはないので、 お菓子というよりも朝食のパン代わりという感じのものです。